自家栽培小麦「ニシノカオリ」で初めてのパンが完成!

命名「舟原の香り」

命名「舟原の香り」

小田原で収穫した「ニシノカオリ」で、始めてのパンが完成しました。小麦畑の地名を取って「舟原の香り」と命名!石臼挽きなので噛むほどに味が変化、小麦の存在感がしっかりある自信作です。最初の製粉(60kg)分なので、次の製粉が挽きあがる12月まで、大切に大切に使います。